第一百三十八章 心灵手巧

这些食材都是现成的。

早起时就准备好了这些必用的食材。

姜初月这边又去找了葱姜蒜末，另起油锅，烧热，放入葱姜蒜末爆香了。

小六师兄这时已经将姜初月需要的食材全部端了过来。

姜初月先将撕成小块的黑耳，切好的笋片，还有撕成细丝的黄花菜放入锅里翻炒。

不一会香味就出来了。

小六狠狠的吸了一下鼻子，对姜初月竖起了大拇指，“香！”

姜初月笑了一下，翻炒了几下后，再倒入了准备好的花生仁和煎好的老豆腐，再倒上她特意调制好专门做凉菜的调味料，再加了半碗水，大火烧开。

大火烧开后，撤掉大半柴火转小火。

等锅里的四喜豆腐已经浓稠了，最后再用大火收汁。

差不多了后，就出锅盛到了盘子上。

姜初月最后用了芫荽末点缀在上面，再舀了小半勺烧开的芝麻油淋在芫荽末上，刹那间芳香四溢。

所谓芫荽就是姜初月前世的香菜，只是这古代的香菜更加芳香， 说起来这芫荽的种子还是她花了重金从一个西北那边来的行商那里买来的。

买回来后她就种在自家的菜园子里，细心呵护，长得很好，但也很宝贝。

平常轻易不动用这芫荽点缀菜品的，今日是方东家亲自过来了，要招待他自然不能吝啬了。

“我的娘也，月姐儿你做的这个菜怎么这么香啊，我才吃饭呢……现今又饿了。”在石头师兄那边的灶台下烧火的胡娘子忍不住的抱怨着，让后厨里的人都笑起来。

姜初月偏头看着小六师兄问道：“师兄可记下了做这道四喜豆腐的步骤了？”

“记下了，记下了！”小六师兄兴奋的点头，接着又一脸期待的问姜初月，“月姐儿，你接下来还要做什么？”

姜初月想了想后，就吩咐他，“我现在要做一道大葱炒烟熏野猪肉。”

木莲村的人普遍喜欢种植小香葱，为的是调味，大葱这种高大的葱木莲村的农妇们都不喜欢。

在她们的眼里，大葱这种食材，除非用肉炒才好吃，单炒着吃耗油的不得了，那口味他们也不喜欢，就不愿意种。

姜初月是知道北边和西北边来的客商们很多都喜欢大葱。

她这好味轩接待的西北和北方来的客商又多。

故，她也花钱让北边来的客商们带了不少大葱的种子，她自己在自家的菜院子里种了不少。

说来也怪，自从她家种植了大葱后，木莲村的农妇们也开始找她家讨要种子自家种了。

木莲村的农妇们种植了大葱后，被隔壁几个村的农人们见到了，也从别的地方找来了大葱秧苗种了起来。

不说别的，大葱烧肉吃那还真是香甜美味。

这边，小六听姜初月要用大葱炒烟熏野猪肉吓了一大跳。

他和石头师兄从来没有想过用大葱炒烟熏野猪肉。

好味轩推出的菜式里，有清蒸烟熏野猪肉，大蒜炒烟熏野猪肉，有蒜苗的时候就是蒜苗烟熏野猪肉……

“月姐儿，用大葱炒烟熏野猪肉能好吃吗？”小六很担心。

他看着姜初月的时候，双眼里都是担忧。

姜初月瞥了他一眼，小六师兄什么都好，就是胆子小了些，对于菜式创新精神不足。

其实石头师兄也是如此。

但她也明白，这个古代菜式本就单一，大家都兢兢业业的将师傅教的传承下去，要创新大部分也是功力深厚的老师傅们才敢做的事情。

即便小六和石头其实早就出师了，但现在他们还是在姜老爹手下，还有一个天赋更加好的小师妹在，他们两人就有指望，更不敢创新了。

姜瑄便笑着宽慰他，“放心，会很好吃的。小六师兄你想啊，我认为大蒜的香味儿还没有大葱好呢，但大蒜炒烟熏野猪肉就很好吃，所以大葱炒也是一样的。”

这其实也是在点播小六师兄，小六师兄闻言后倒是若有所思的点点头。

光凭姜初月说，小六师兄心里还是不相信的，得等她做出来后看看效果。

姜初月见他如此，也没有说什么，只一笑而过了。

反正等他吃了后就知道了。

大葱洗净，斜切成食指粗细，烟熏的野猪肉洗净，切成薄薄的薄片。

锅里放油，烟熏野猪肉片先放入锅翻炒两下，肉香味出来后，立即下切好的大葱下去大火翻炒。

香味出，大葱已经绵软后放入调味料立即出锅。

“娘呀，这……月姐儿你做的这个菜更香，我这魂儿都要被勾走了！”胡娘子又咋咋呼呼的喊着。

小六师兄这回是彻底服气了，心里也有了点想法。

接着姜初月挑了一根莴笋，去皮洗净切成细细的丝，然后用盐捏了几下出水，然后将水倒掉，锅放油，入蒜末爆香，下莴笋丝，大火翻炒起锅就成了一道素莴笋。

做了三个菜后，再加上一道卤好的鸡爪，一道炸羊排。

最后，姜初月做了一道小白菜肉丝汤。

五菜一汤端上桌后，方季暄看着这些菜式，仔细的回想，这些菜式他所有的酒楼全部都没有出现过。

四喜豆腐，大葱炒烟熏野猪肉芳香四溢。

素莴笋丝清脆欲滴。

卤鸡脚用了比较多的酱油，色泽诱人，看起来就让人食指大动。

而那道焦黄色的炸羊排，因为用了盐粉撒在上面，加上孜然特有的香味，风味独特。

小白菜肉丝汤冒着热气，就简简单单的两样食材，却让人食指大动起来。

不简单，真的不简单呐！

方季暄看得心里吃惊不已，即便面上不显，心中已经对姜初月更高看一眼了。

这小姑娘真是个灵巧的很，心灵巧，手也巧。

以前方家三兄弟也经常在他面前赞赏姜初月的手艺，那时候还没有什么想法。

如今才算是百闻不如一见啊。

这几个菜式，不管是哪一道，他若是引进到他那些酒馆客栈里，一定很受欢迎！

方季暄越想眼睛越亮。

但，还是先吃了再说。

“几位客人请慢用，初月还有别的事要忙，要先去忙了。”姜初月笑眯眯的说道。

那些经济能力强的老食客们见到她今日在好味轩，已经瞄上了她了，要求她亲自下厨给他们做几个拿手好菜。

姜初月自然答应了。

方季暄保持着礼仪，笑道：“那月姐儿先去忙，不用管我们。”

姜初月点头示意，然后离开。

而方家三兄弟见她离开了后，立刻交头接耳起来。

见他们都丢下他这个东家不管，方季暄微微挑眉，看着他们问道：“你们在说什么？”