“可你不做出这些特色吃食,山庄的酒楼怎么开起来?而且我们也出了吉祥酒楼现有的招牌菜呀。”

“你们的招牌菜,必然有你们的大厨过来,而我的密方,若你们不买过去,就不能在你们的吉祥酒楼包括所有分号买卖。”

“为了保密,我只能亲自下厨,那你们不是少了几个厨子,而我却将自己变成厨子,再把自己给累死?”

王管事怔怔地看着柳青青,竟是无言以对。

“当然,我未来能出多少菜谱,现在也是无法确定的,何况,既然已经合作,也不能像以前那样公事公论,总有点人情价的。”

柳青青见王管事显然没有这方面的考虑,也懒得等他意见了,便说起自己的计划。

也是要好好算帐清楚,别让人觉得她什么也不懂而可糊弄。

“以后,我每出一个菜谱,你们买下使用权,当然你们吉祥背着我们在哪个分号买卖,我们也不知情,也无力追究,因而,我比较注重现有价钱。”

“当然,吉祥山庄也要用到,而我也不想将自己困在厨房里,因而,一个菜谱两百两,对你们不多,对我也是减少损失。”

“此后,你们能用,我也能用,但我不会另外再买给别家酒楼比如富贵酒楼,哪天我自己开酒楼我自己要用。”

柳青青一口气说完,便征询地看向王管事。

“这是我和夫君商量的结果,王管事可以回去和掌柜的商量一下,或者上报老板来决定。”

“两百两真的不多,吉祥多添一道菜,就能赚更多钱,对生意有更稳固的帮助。”

这笔帐,对吉祥酒楼并不亏。

不断增加菜色,就能不断让客人改变口味,竞争力有多优势,久在生意场上的王管事,自然明白。

别的不说,对付富贵酒楼也更有优势啊。

“行,我回去商量一下。”

王管事没有再说推脱之词,点了点头,将竹签儿放到桌面上,就看向柳青青正在平底锅中煎着的肉块。

裹了面浆的肉块炸出来色泽松脆金黄,肉香与面香混合,又品出不同的滋味。

柳青青也不再提菜谱的事,她表明了自己的立志便可。

很快,一盘炸猪排端上来。

王管事和王小六立刻眼睛发亮地坐在桌旁等吃,然而,柳青青却示意柳诚将炸猪排端去了堂屋。

“价钱没谈妥的吃食,还是避着些好。”柳青青很直接地解释。

王管事老脸红了红,看了乔喻凌一眼,讪笑着起身走去堂屋。

王小六看了柳青青一眼,撇了撇嘴,也跟着出去了。

柳青青将剩下的猪排拿碗装了,让乔喻凌和小弟小妹在厨房吃。

“我不去招待他们吗?”

乔喻凌没想到她会将客人冷落在堂屋里,却不让他去招待。

“不着急,给他们自个儿商量的机会。”柳青青却笑着摇头。

她可不认为叫王小六的后生是来混吃的,当初王管事可明白说了,那是他儿子,是跟在他身边见习掌柜的。

王管事带他来,肯定会和他商量也好、讨论也好、教导也好,会有话说,若乔喻凌坐在一旁,反而让他们不便开口了。

听了她的小声解释,乔喻凌挑了下眉,笑着点头。

柳青青见小妹想用手拿炸猪排,便拿了副碗筷给她,夹了两块放到她碗里,就可以坐到门口吃去了。

之后,她又将牛肉做了两道吃法。

知道酒楼就有几种小炒牛肉和炖牛肉的吃法,她便没在这上边下功夫。

而是做了煎牛排和牛肉丸子。

天差地别的两种吃法,而且牛肉丸子还用擀面杖捶打了很久,吃起来很有弹性和嚼劲儿。

牛肉丸子又分了炸牛肉丸子和牛肉丸子汤,放了荷包蛋。

可惜没有火腿,不过放了切碎的香菇末和磨过的干虾粉当调味品。

两道牛肉刚上去,突然,王小六好像想起来什么,跑去院子里套着的马车上,搬下来一只背篓。

“真是不好意思,一来就被厨房里的香味吸引,忙着吃,竟是忘了将带来的瓜果拿出来。”

厨房里,王小六不好意思地解释。

“正好,我做个果盘。”

柳青青不客气地打开背篓看了看,见是一个西瓜和一些李子、杨梅,便露出笑容。

听说做果盘,王小六看了看背篓里的瓜果,也没在意,立刻又去堂屋吃牛肉去了。

柳青青拿淡盐水泡了李子和杨梅,拿刀迅速将西瓜切出一块。

她不会复杂的雕花,但做个有趣的形象还是可以的。

首先是将切出的那一块切成三角状,瓜皮拿折断的小竹签子扎成了花形。

再将剩下的西瓜拿木勺舀成圆球状,再将李子和杨梅还有自家的红枣放进去,做成一个半开形状。

好像一个西瓜水果盅,这次就由乔喻凌把两种水果盘拿去堂屋,又多拿了两双筷子过去。

而舀圆球时就剩下不少不成状的碎西瓜,被她舀进了碗里,让小弟小妹拿碗吃。

但水果盘却那么好看而别有心意,不一会儿就听见堂屋那里传来的惊呼声。

“这精致的匠心,不会是御厨吧!”

王小六大呼小叫表达着自己的想法。

柳青青听了不由勾唇。能被人夸成御厨,说明这种小地方还没有哪家酒楼将水果盘做成这样。

恐怕都是切成小块方便入口即食的程度。

但柳青青还吃过许多水果盘,还能做水果沙拉、水果派,可惜材料有限,最快速度也就只能做出这两种了。

王管事和王小六是中午之前来的,这接连吃下去就到了午后,最后柳青青调了肉酱汁,盛大了几碗饭浇了汁,就算待客的午饭了。

直到所有食材都做了一遍,她自己在厨房里也抽空吃饱了。

当然,最后一道烤羊肉,却是最后上的大菜,家中没有大餐盘,只能拿一只大海碗装着,再用短刀现场割肉。

她的手法非常快,短刀锋利干脆,将肉片切得薄而均匀。

只不过,王管事看着柳青青分割羊腿肉的画面,却不住咽口水,目光复杂得很。

只是,柳青青以为王管事是被烤羊肉馋的,心中惊讶,她做了这么多美食,怎么就馋这一道?

她不知道,王管事是认出了短刀,而心中震憾不已。