第九十三章烹饪美味河鲜

“这鳖鱼就这样简单的放在瓦罐里往灶膛里一扔就成了？”小六师兄终于忍不住好奇，看着姜初月问。

姜初月笑着点点头，“我要熬鳖鱼汤，这样就行了，大概要熬个一个半时辰也就好了。”

石头师兄便问道：“那小师妹，这个鳖鱼就这样一种做法？”

这个问题问的好。

姜初月笑道：“当然不是的，鳖鱼也有很多种做法，比如红烧，比如加清炖，红烧的时候可以放香菇等山珍，也可以加名贵药材比如鹿茸。清炖的时候可以放人参，也可以放虫草这些名贵药材做成药膳。”

只要两位师兄愿意多了解食材和烹饪上的东西，只要自己知道，姜初月从不会吝啬。

小六师兄闻言重重点头，“原来这样，我记住啦！”

姜初月看向石头师兄的时候，见他也是一脸的若有所思，便轻轻的笑了。

“对了，小师妹，这些壳多无肉的东西的怎么弄？”小六师兄看来还是很嫌弃螃蟹的。

就是石头师兄听了也连连点头，笑言，“我实在想不出这东西有啥好吃的。”

姜初月朝他们摆手，“你们可别小看这个蟹子，吃到味道的，可是爱的不行的。”

小六师兄又疑惑的问道：“小师妹，你又从哪里知道的这些调理这些野物的法子的？以前也没有见师父说过啊！”

姜初月闻言眉微微一皱，这个让她怎么说好呢。

“这个嘛，以前在柳叶街的客栈帮忙的时候，听过一个南方客商说过，听他说好像也是在话本子里看过的吃法，具体有没有人吃就不知道了，我这也是试试。”姜初月见两双疑惑的眼睛看着她，顿觉得压力很大，所幸也算是机智，将这个问题给化解了。

小六和石头两位师兄也都是实在人，姜初月说的事情也不是没有发生过，遂即不再多问。

姜初月吁了一口气。

“哎，那小师妹听到的，这蟹子又怎么做才好呢？”石头师兄回过神来问姜初月。

“你们看我怎么做就知道了，我这也是瞎弄。”姜初月不敢再多说什么，以免又勾起了两人的好奇心问的更多。

她先倒出烈酒将洗净的二十个蟹子放在木桶里泡好，这倒不是醉蟹，只是想消毒，但这些和小六和石头师兄也解释不清楚，干脆不解释了。

幸好他们也只是当是烹饪的一个步骤，只记下了，并没有问什么。

蟹子泡好了后上蒸屉，紧接着姜初月再拿出几个大姜块清洗了干净然后直接切了大姜片放在蒸屉里蟹子腹部垫着，再在蟹子背上放了几根手指长的葱段。

做好了准备后，就将蒸屉放在了放了半锅水的大铁锅上蒸着。

做好之后，又开始炒了几个素菜。

素菜炒好了后，顾老爷子似乎是闻到了香味儿似得，又来了。

对于顾老爷子这个常客，姜家一家人没有一点意见，毕竟顾朗帮着她们家的多了去了，这个恩情姜初月自己想想都觉得还不尽的。

顾老爷子今儿来姜初月家大老远的就喊起来，“月姐儿，大老远的就闻到了你们家做好吃的香味儿了，今儿又做什么好吃的了？”

顾老爷子这些日子吃姜初月做的饭菜早就上瘾了，自从好味轩换成了两位师兄之后，挑嘴的他吃了一段时间后就觉得就是不合他的口味了，如今每日还是心心念念的还是姜初月做的饭菜。

今儿忍了一天了，傍晚时分走着走着就走到了姜初月租住的房子附近，大老远闻到一股区别于寻常饭菜的香味儿，双腿就不受控制了。

姜初月见是顾老爷子又来了，倒是欢迎的很。

顾老爷子这个老饕很是会吃，她倒是想让他试试她今儿准备的河鲜，看看他的评价如何。

“顾大叔，我家水塘里捞出来不少蟹子和鳖鱼，我养了几日，泥沙吐干净了，今儿就料理了出来。”姜初月笑道，眼见的顾老爷子双眼冒光了，她接着说道：“正好，您来了，可要好好尝尝，看看我做的这些河鲜能不能入您老人家的口。”

“好好好！”顾老爷子一连说了几个“好”字，颇有几分迫不及待的感觉，“月姐儿做的什么都好吃！”

末了，他还不忘拍了一记马屁。

姜初月轻轻笑了一下，又道：“今儿吃河鲜，就不给您老人家喝酒了哇。”

顾老爷子想着昨儿晚上被夫人揪着的现在还隐隐作痛的耳朵，狂点头，“不喝酒了不喝酒了！”

姜初月见他语气急促，明显有种惧怕的感情在里面，不由得暗笑。

她猜测一定是昨儿顾老爷子在她家喝了酒，回家去被顾夫人给整治了一顿。

这种事儿她自然不会傻的还问出来，轻轻点头后，就招呼两位师兄和姜薇等人将饭菜摆到堂屋的桌子上。

盛装鳖鱼汤的瓦罐一端到桌子上时，顾老爷子就深深吸了口气，迫不及待的亲自将瓦罐的盖子给揭开了。

“这么大一只老鳖鱼！”顾老爷子惊讶的喊了一声，“难得的大补之物啊！”

这语气中还有一丝怀念的意味，只是其他人并没有听出来罢了。

说完后，他也不等旁人，拿着汤匙就自己去瓦罐里舀汤在面前的空碗里。

姜初月又亲自将装着已经蒸好螃蟹的蒸屉端了上来，见只有顾老爷子一个人动手舀汤，就笑着对众人说道：“你们都舀汤喝喝试试看，连顾大叔也说是大补之物，那就没差了。”

顾老爷子再喝了一口汤，立刻赞不绝口起来，“这老鳖鱼汤果真是美味无比，想当初我还是在皇……哎，不说了不说了！”

姜初月听他说话只说了一半，目光一闪，状似惊讶的问道：“顾大叔，这个鳖鱼其实有人知道怎么吃的？”

顾老爷子听她问，便兴致勃勃的说道：“当然有人知道怎么吃了，只是知道怎么摆弄这鳖鱼的都是大户人家养的厨子罢了，寻常人是不懂的啦。”

姜初月点点头。

虽然顾老爷子不想说他的来历，但从他只言片语中，姜初月也听出了他的身份不凡。

其实也是正常的，否则怎么生的出顾朗那样的少年郎呢？

还有顾夫人也不是一般的夫人，那身气度，就算姜初月没有见过古代真正的贵妇人，也能察觉出她的不凡。

“哎，这鳖鱼汤怎么这个味儿？”小六师兄喝了一口鳖鱼汤后，却慌忙吐了出来，一脸愁苦的看着姜初月。