第157章 食尖上的大宋

朝堂之上，朝臣们围绕着食谱成书的事展开辨论，李迪先提出反对说：“圣人之道，应以德为本，收集大宋各地美食编制食谱，无关德化，食必求精，必使官吏富人生侈奢之风，大宋百姓唯以享乐为念。民由俭而国兴，民由奢而国亡，编制食谱万不可行。”

寇准见状，忙从后面扯了扯他的衣袖，示意他慎言，李迪会意，没再继续往后说。

这是个可使自己轻松地名垂史册的好差使，王钦若听到，感觉机会来了，在李迪停顿的空隙，接上话题启奏说：“如今圣天子在位，边境不见狼烟，国内无水旱之灾，可谓是四海靖平，百姓安乐，盛世而修礼乐，万国来朝，何以待之？我大宋以歌舞娱其眼，音乐娱其耳，美酒美食娱其口，民以食为天，食谱亦我中华博大精深的文化之一，臣愿担任其职。”

“收大宋全境之美食录之成为食谱，诚我朝盛事耳，可我大宋为造福百姓，积年来广修水利以利民，免费采购海带以防大脖子病，今年初又欲行全民义务教育，处处都需要化钱，修食谱钱从何出？”户部主事沈忠诚为人老成，心中暗自算了一下，收集食谱面涉大宋全境，这绝非几万两银子能搞定的。于是，在朝堂之上把家底向大臣们进行了简明的说明。

不当家不知柴米贵，人人都以为本朝富有四海，只从经济论，犹胜于汉唐，可是，一听沈忠诚算账的结果，暂时都沉默。

静了会儿，王钦若启奏说：“此事由太子幼师乐正云秀而起，是否可特诏她来朝中说明？”

乐正云秀常有妙想，新城区的房屋预售，毛衣生意等多是空手套白狼，没化朝廷一分钱，朝臣们心中留有深刻的印象，可她因是穿越者的身份教太子读书。而成为朝中唯一的女大臣，平时无权上朝，传她廷对，等于变向地对刘皇后表示支持，这是许多大臣不乐见的。

消息传到乐正云秀耳中时，乐正云秀正在给新学子们军训，军训釆取的是教头轮值制，第一轮教头是种立里，现已移交到了太子担任第二任的教头。太子赵祯象模象样地站在队伍前指挥同学们进行军训操练后，大家围坐在一起，诉说着交接前后的感受。

《教头》

记得我曾经背后骂过你

有凶又恨不通情理不通情理

训练中我已满头大汗啊

你还要我挺胸收腹出腿要有力

嗨啦啦啦出腿要有力

鬼知道是我的反应不灵敏

还是你的目光太挑剔

如今我象你一样当教头

战士背后也是说我太严厉

训练中大伙累的喘粗气

我还要喊立正稍息跑步一二一

嗨啦啦啦跑步一二一

天知道是我在有意重复你

还是你的力量在延续

自从我当上教头那天起

这才深深认识我也深深理解你

嗨军队里因为有了无数个你

才有铁的纪律充满战斗力

军队里因为有了无数个你

才有代代光荣和胜利

一二三三四

为了太子能在同学面前竖立威望，乐正云秀没少费心思。太子尚文而轻武，私底下，乐正云秀请种立里偷偷地传了他好多招式，让他能与其它同学相比时，不仅显得文才出群，武功也同样不错。正交接间，突然收到圣旨传召。

御书房里，只留下几个重臣及户部人员，皇帝身体江河日下，半闭着眼晴。刘皇后按惯例在场，并替皇帝主持会议。

“钱从何出，这是赚钱的事，还需要朝廷倒着出钱吗？”听到户部主事沈忠诚的问题，乐正云秀眨了眨眼睛反问道。

收集菜的制法需要钱，组织人员编写需要钱，怎么是赚钱？大家把眼睛转向乐正云秀。

看到大家惊讶的眼神，乐正云秀略停了停，分析道：“名菜大多出自名酒楼与名厨之手，朝廷收集名菜做法时，在介绍完每一道菜制法后，注明来自何处，掌柜与名厨为何人，这是让他们光宗耀祖、名留史册的大事，每一道菜入书，翰林学士写小传一篇，允许他各路按此类推，计划共收五千菜名，各地百姓中流传度较广的不收赞助费，在下核算了一下，当可收赞助费三十万两以上，诚如沈主薄所说，朝廷修书所耗得六万两，还可为朝廷创收二十多万两。”

乐正云秀还想细细地向大家介绍如何操作，寇准打断她说：“官不与民争利，编写食谱为利民之大好事，食谱重名门望族与酒店，更重民间有用新食材所做的菜，广开食源，对此类新菜，非但不得收钱，更得给予奖励。”

广开食源，把原来不是食材的东西变成食材，于国于民确是大好事，能想到这点确有远见，乐正云秀赞许地向寇准点了点头。

御膳房给大臣们每人送来了一碗粥填一填肚子。这是刘皇后见大臣们连续讨论了一个多时辰，皇帝却没下旨留大家用膳，所以，特意吩咐御膳房做的。

一碗粥，物虽小但心却细，乐正云秀想起了一年前在郑家庄与郑家姐妹一起喝粥的往事，心中感觉暖暖的。

《那碗粥》

安静的一年慢慢溜过双手

下了班之后

正要回家的我

路过那一个店买碗粥

天忽然之间下雨

在屋檐等待的我

看记忆镜头你刚刚认识我

两个穷孩子反而用心的时候

你和我一起喝一碗粥

但心也暖了很久

御膳房由之第一个得到编食谱的消息，立即哄动了起来，这也难怪，御膳房是天下精品菜最集中的地方，每个御厨都有几个镇得住场面的拿手菜，一听到做莱的方法与自个的名字都可记入官编菜谱并流传下去，顿时炸锅了。

御前会议的结果，食谱的总编篡是王钦若，乐正云秀为副编篡，协助他进行做法的数据化。中华菜式博大精深，可描述上太含糊，盐少许，油适量，控制合适的火候等等用词极为常见，同一道菜，不同厨子做的味道天差地别。

王钦若的家中，来了个御膳房的大厨，求见后递上千两银子说：“我烧菜的方法是祖传的，可否写上我与先祖的名字？钱无论怎么交都可以，只要王大人给句话。”