第219章 泡菜

草原上随处可见的蘑菇在大宋会这么值钱？韩德让不敢相信，可菜的美味又让他不得不信，于是，奏请举行了一次宫宴，以蘑菇为主菜，宴请各位使臣。

夏天了，极利于发酵，做成的面包特别松脆，蘑菇汤，蘑菇芝士，蘑菇炒肉等等，耶律鲍丁拿出看家本领，中西合壁，做了很多新菜品，让宾客们食指大动。期间，韩德让旁敲侧击地向宋使赵永兵了解到了蘑菇的价格，果然如耶律鲍丁所说，心中大喜。

蘑菇晾干可以换银子，萧太后一道懿旨，牧民们人人开心。边放牧边赚些零化钱，一举两得，哪来这么好的发财良机啊。可并不是所有蘑菇都可食用，部分蘑菇有毒，得有专人指导。既然教学会被人目为汉奸，那么，借这原因深入草原散散心吧。乐正云秀带着耶律鲍丁等往草原深处行去。

牧民好客，听说是朝廷前来指导如何釆挖与辩识蘑菇是否有毒的，更是开心地把乐正云秀一行往房里让。咦，墙上供着的财神像相貌好象自个哦。乐正云秀定神看了看，面露惊诧之色。这表情被牧民发现了，问道：“贵客就是教我们用羊毛织毛衣的乐正老师吧，活财神进我家门了。”说完，连忙跪倒，叩头不已。

帐篷里烧起奶茶，帐外开始烤全羊，加上御厨耶律鲍丁在边上指点，烤得是香飘十里。可是，牧民家没有盐，吃着还是寡淡无味。

耶律鲍丁忙告罪说：“是小的准备不周，忘了带调料出来。”

食盐应当是家家必备的基本调味料，怎么会出现这情况？乐正云秀忙向牧民了解。

牧民回复说：“食盐价格昂贵，得一两银子一两，并且，只有集市日或到上京才可购买得到，我们升斗小民，平时舍不得吃，过年过节才会去购一些。不知财神奶奶今天到这里，不然，早向族长家里借一些备着了。”

牧民逐草而居，家与家之间相距十几里，骑马来回都得一个时辰以上。乐正云秀在辽国已有三月，了解这点，可万万没有想到，最普通的食盐竟是这般难得。

对了，以前驴行时曾走过内蒙古的盐湖额吉淖尔湖，那里的盐都结成盐花，拿着袋子装即可。通过这段时间对历史的对比了解，乐正云秀知道现在自个所居大辽的都城上京就是现代内蒙古的巴林左旗东南郊，驴行的中转站，距额吉淖尔湖约五百公里，自个的gbs上有记载，并曾带队走过多次，这一段路的地图可以说是深记在脑海中。虽说现在辽国的地图准确性不好，可把脑海中的gbs轨迹与它一对照，大体上可以得出它的位置。

泰山封禅没有启程，现在回大宋肯定是不行的，乐正云秀通过耶律伟明处了解，辽国不产盐，所有的盐都来自于大宋，如能找到盐湖，必有助于解决大辽牧民的吃盐难题。教书育人被视为汉奸，刚好，可以借这个名义到沙漠里驴行一次，也免得宋人在背后诅咒。如真能给辽人解决食盐问题，将不知会得到多少底层牧人的拥戴，视自个为英雄，帐篷里会多了无数幅自个的雕像。可这英雄是自个想当自个愿当的吗？乐正云秀摇了摇头。

《英雄》

都说英雄不随波逐流

怎知他也不堪风雨骤

都说英雄他永远不朽

怎知道人间愁他也有

想走的时候不能走

想留的时候不能留

啊，转瞬间恍然如梦

不知不觉站得太久太久

都说英雄是硬骨头

怎知道温柔心他也有

有泪的时候不轻流

有愁的时候不能愁

能在大辽境内找到食盐？韩德让得知消息后大喜，立即奏请萧太后同意，拨给五百精兵，备足粮草与饮用水，准备择一吉日，由乐正云秀带队，另外配上向导出发寻找盐湖。

一千公里的距离，只是知道大概的方位，具体地点不知，来回怎么着估计也得二到三个月的时间，粮草与水好办，刚刚发明了肉干、肉松与面包，多带上一些即可，但菜怎么办，长时间不吃蔬菜会得败血症的。夏天天气热，新鲜蔬菜过几天就会腐烂，带不了。乐正云秀怀念起驴行时常带的窄菜与泡菜了，袋子一撕，倒出来就可以食用，不吃时放上几个月也不会变坏。可辽上京并没有这一类的食物。

泡菜的做法不难，它是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，自个家里以前就常做。乐正云秀记得简单的配方，吩咐御膳房找来白菜、包菜、萝卜、生姜、食盐、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、白酒等等材料，把菜放在筐里晾干，然后切成条或者块，继续晾半然后，把菜与调料放入到缸中，扣上盖子，用蜡密封。二三个月内的蔬菜问题解决了，乐正云秀松了口气。吉日择定，泡菜缸子也准备完成，萧太后与晋王韩德让亲自为寻找食盐的队伍送行，五百兵丁拖着一百辆运输着物资的驼车，向西北方向进发。

虽非上战场，可这是乐正云秀第一次作为一把手带兵，心中的得意不可言表。得带出气势来，乐正云秀教会大家一首军歌，雄纠纠，气昂昂地出发了。

《咱当兵的人》

咱当兵的人 有啥不一样 只因为我们都穿着朴实的军装

咱当兵的人 有啥不一样自从离开了家乡 就难见到爹娘

说不一样其实也一样 都是青春的年华 都是热血儿郎

说不一样 其实也一样 一样的足迹留给山高水长

咱当兵的人 就是不一样

头枕着边关的明月 身披着雨雪风霜

咱当兵的人 就是不一样 为了国家的安宁我们紧握手中枪

乐正云秀带着他的五百探险队浩浩荡荡出发了，耶律鲍丁向宫中复命，被韩德让拉住，细问道：“此菜为大宋所传，还是太子幼师自个想出来叫你完善的？”

“大宋没有此菜，完全出自幼师大人的主意，微臣只效些微劳。”耶律鲍丁低垂着头说，他知道，自个越谦虚，得到的利益会越大。

韩德让又把泡菜配方的重任交给他，制得配方后，利用辽国处于西域与大宋之间，香料都需经过这里中转的优势，垄断几种香料，形成独一无二的配方，制成几个它人无法仿制的泡菜，与大臣与使臣们共同品尝。