一口天价炒饭，老唐当场拜师 第310节

筋膜已经被炖得快要融化了，外层部分一吸就脱落了下来。

但连着骨头的地方，却依然顽固，不肯脱落。

于是，刘艺菲就用牙齿轻轻刮着上面的筋层，每刮一次，都能刮下一些筋胶来。

在刮的过程中，她要用吮吸的方式固定住骨头。

但这骨头并不是实心的，内部仿佛被炖得“骨质疏松”了，充满了细小的孔洞。

那些孔洞里，充满了鲜浓无比的汤汁，像是混合了骨髓一般。

随着刘艺菲的吮吸，那些汤汁就被吸了出来，香醇浓郁，香得不得了。

嘬～！嘬～！

刘艺菲像是个吃奶的婴儿一样，滋滋有味的吸着骨头，吃得起劲。

她有点明白狗狗为什么那么喜欢啃骨头了。

贴骨的筋和肉，还有骨髓里的滋味，是真的香啊！

看着刘艺菲吃得香甜，小兰和魏淑倩都忍不住吞咽起了口水。

虽然不知道这蹄花汤的味道怎么样，但闻着香味，看着刘艺菲的吃相，就知道味道一定差不了。

小兰拿出了手机，拍了张刘艺菲吃饭的侧颜，就发给了李逸。

跟着她就发了几条信息过去。

“逸哥，你的饭送到了，我们正在照顾艺菲姐吃饭，你看她吃得多香？”

“医生说了，艺菲姐只是小感冒，吃点药休息一下就没事了。”

“脚伤要麻烦一点，虽然骨头没事，但软组织挫伤也比较麻烦，得修养最少一个星期。”

“不过你放心，我们会好好照顾艺菲姐的，吃不好饭也没关系的。”

“我可一点也没要求工作餐的意思啊！真的！【坏笑】”

李逸那边显然在忙，消息发过去后却没有回复。

一直等到刘艺菲吃完了饭，他才回了信息过来。

“明天开始，伤员餐你们轮流来取，我多做一点。”

看到这条消息，小兰顿时眉开眼笑，拿起手机就给魏淑倩看了眼。

魏淑倩看到，也是乐开了花，冲她竖起了大拇指，夸赞厉害。

小兰笑着回复：“好的逸哥，我们一定会帮你照顾好艺菲姐的，一定把她养得白白胖胖再还给你。”

“……”

李逸回了一串省略号。

小兰也没再和他开玩笑，刘艺菲那边吃完饭了。

刘艺菲完全低估了自己的饭量，不知不觉间，她居然把一整个蹄花都吃了个精光。

就连蘸水都被她拌着米饭吃完了，一滴也不剩。

即便如此，她还觉得尚有余力。

那根蹄花看起来大，但骨头就占了三分之二，肉反而没多少。

一顿饭吃完，她的身体彻底舒服了，发烧带来的头晕脑胀彻底消散，浑身舒坦。

饭后还有一碗汤药要喝，她端过碗来，就打量了下碗中已经晾得温热的桃红四物汤。

这碗汤的色泽很深，看起来和中药汤没什么区别，而且同样散发着浓郁的草药气息，有点像赵金麦上次喝的凉茶。

但这碗汤的功效不同，李逸说它可以养血调经，活血化瘀。

养血调经……所以，他是还是听清早上那句话了？

刘艺菲舔了舔嘴唇，低头吹了吹汤药，试着喝了一小口。

入口是浓郁的药味，但厚重的苦涩却被甜丝丝的冰糖压了下去。

一碗汤喝完，她浑身上下都出了一身细汗。

小兰上前来，把保温桶和饭盒都收了起来，冲她示意：“你先坐一会儿，我去把这些洗了，待会儿你上床睡一觉。”

“我不想睡觉。”

刘艺菲摇了摇头：“我烧已经退了，我想去餐厅。”

“不行啊，医生让你卧床休息的。”

小兰不同意：“待会儿我拿温度计给你量一下再说。”

“我已经感觉不烧了，现在特别舒服。”

刘艺菲摸了摸额头，冲她招手：“不信你摸我额头，已经凉了。”

“凉了也不行，必须得卧床休息。”

魏淑倩上前来笑道：“你不休息，我就给逸哥告状，说你不听医生的话，不爱惜身体。”

“……”

刘艺菲哼了声：“我才不怕他。”

但她嘴上那么说，却不再提去餐厅的事了。

见状，小兰偷偷的给魏淑倩比了个大拇指，就拎着保温桶出门去酒店餐厅了。

刘艺菲坐在轮椅上，拿出了手机，打开了直播间。

看着后厨忙碌的李逸，她嘴角扬起了一抹好看的弧度。

第357章 【清炖狮子头】

餐厅后厨没做午饭，但只是试菜，大家就已经吃到过瘾了。

时间过了中午后，提前预制的食材就开始陆续出锅了。

卤好的肘子，刚一出锅，就被大家分着尝了两个。

酱焖的脊骨，也被啃了半扇。

【扒烧整猪头】出锅后，李逸把骨头剃了出来，也被大家分着嘬了一遍。

经过三个小时的炖煮，猪头的骨头已经完全脱骨了，轻轻一拽就能拽出来。

用牙齿去咬就会发现，骨头已经被炖酥了，甚至能像啃甘蔗一样把骨头咬碎。

于是，大家就像吃甘蔗一样，把骨头都嚼了一遍，咂干了骨髓和汁水，体验很是奇妙。

不过骨头的味道虽然好，但却不顶饿。

嘬完了骨头，大家反而更饿了。

就在这时，一股浓郁的香气伴随着一阵湿润的水蒸气，弥漫了开来。

所有人的视线都被吸引了过去，却是李逸打开了蒸箱。

“狮子头好了？”

吴垒闻到味道就窜了过去。

这些狮子头是他和赵金麦一起帮忙团的，进蒸箱已经蒸了两个半小时了。

李逸戴着隔热手套，从蒸箱里拿出了一个瓷盆。

盆中清亮的汤水中漂浮着一个挨着一个的大肉丸，每个都有鹅蛋大小。

看着盆中完整的狮子头，吴垒很惊讶：“蒸了两个小时，居然没散？”

“散了还叫什么狮子头？”

李逸笑道：“拌的时候我就往里打淀粉了，就是为了利用淀粉遇热糊化的情况，让它维持形状。”

“闻着好香啊！”

赵金麦凑到近前闻了下，只觉鲜香扑鼻。

她回头冲胡伶招呼：“妈你快来看，逸哥做的这才是正宗的清炖狮子头。”

胡伶在家中也做过狮子头，但却失败了，出锅就散。

她上前来看着盆中完整的狮子头，和透亮的汤汁，忍不住问：“诶？李逸，我在家做的时候也打了淀粉，怎么出锅还是散呢？”

“那是淀粉打得不够，肉馅儿的劲儿也没打出来出浆太少，没有粘性。”

李逸解释了下，随即建议：“下次你再做的时候，可以调一碗水淀粉，团狮子头的时候在外面抹一层，然后放热水锅里煮个几分钟定型。

淀粉遇热糊化，下水就粘，在外面包一层淀粉皮以后，狮子头就不容易散了。”

“哦！还能这样啊？”

胡伶恍然大悟：“学到了，下次我也试试。”

“逸哥，我能尝一个吗？”

吴垒在一旁早已口水泛滥了。

“一个？这一个下肚可就吃饱了。”

李逸笑着提醒他：“这一个大肉丸子下肚可就吃饱了，后面的粉蒸肉还吃不吃了？咕咾肉还吃不吃了？麻辣肚丝还吃不吃了？肝腰合炒还吃不吃了？”

“吃啊！”

吴垒扭头看向黄小明：“小明哥，咱俩一人尝一半吧？”

“好。”

黄小明欣然同意。

见状，吴垒就喜滋滋的拿过小碗，用汤勺捞起了一个狮子头，就放入了碗中。

用汤勺当刀，把狮子头切成了两半，吴垒把碗端到黄小明跟前，给他拨了一半。